Gekweekte Noorse zalm: 's werelds meest giftige voedsel' krijgt een facelift

Het is het 'meest giftige voedsel' ter wereld genoemd. Nu ondergaat gekweekte zalm uit Noorwegen een reputatieherstel in een onderzoek waaruit blijkt dat het volkomen veilig is, zelfs voor zwangere vrouwen. Dat is hoffelijkheid van veranderingen in het visvoer en zou geruststellend moeten zijn.
Ik ben een beetje cynisch, gezien het feit dat Noorwegen een van 's werelds grootste leveranciers van zeevruchten is, zowel wild als gekweekt, en de gevestigde belangen. Ik zou mijn gezonde weddenschappen nog steeds afdekken met wilde zalm. MEVROUW Door Pierre-Henry Deshayes gekweekte zalm

Gekweekte Noorse zalm - herhaaldelijk bekritiseerd vanwege de vermeende effecten op de gezondheid - kan veilig worden gegeten, zelfs door zwangere vrouwen, aldus een nieuw rapport van experts.