Rineke van den Berg - Friday, May 13, 2016
Het aantal mensen met dementie of Alzheimer stijgt in een onthutsend tempo. Deze aantasting van de hersenen vormt een groeiend schrikbeeld, omdat er nog geen medicijn bekend is dat het proces van aftakeling kan stoppen of keren.
Des te opmerkelijker vond de Amerikaanse neuroloog David Perlmutter het toen hij ontdekte dat zijn patiënten met neurologische kwalen opknapten wanneer zij – om heel andere redenen – overgingen op een gluten- en granenvrij dieet. Hij zocht jarenlang in wetenschappelijke studies en zet nu met zijn ontdekkingen de medische wereld op zijn kop.
Het brein MOET vetten krijgen om te kunnen herstellen en haar taken te vervullen! De hersenen kunnen met weinig suiker toe, maar bij een tekort aan goede vetten zullen de hersenen en het gehele zenuwstelsel snel degenereren.
Ook ziekten zoals diabetisch type 2 en 3 (Alzheimer) kunnen ontstaan als er teveel suikers, koolhydraten en gluten worden gegeten en te weinig goede vetten zoals kokosolie en voldoende omega’s.
Het wonderlijke is dat we vaak niet merken dat onze hersenen aan het aftakelen zijn, totdat er echte problemen optreden. Slechter en waziger gaan zien, verminderd reactievermogen en depressieve gevoelens zijn vaak de eerste tekenen.
Kan een neuro-degeneratieve ziekte zoals Alzheimer herstellen? Ja, herstel is absoluut mogelijk, zegt Dr. Bruce Fife in zijn boek
"Stop Alzheimer NU!". Voor velen is dit waar en hebben lijfelijk het herstel ondervonden. Maar hoe doe je dat?