Deze aardappelboer heeft het gelukkig begrepen en heeft als voeding wormaarde gebruikt om zijn grond te verbeteren en dus ook de voedingswaarde van zijn product.
Ik heb zelf veel ervaring met het produceren van wormaarde wat overigens wat mij betreft een zéér goed product is wat niet de aandacht krijgt wat het zou moeten krijgen.
De volgende stap zou zijn een totale omslag naar Biologische landbouw dat een enorme verandering zou geven van wat we eten en daar aan gekoppeld onze gezondheid.
Inmiddels zijn ook de wetenschappelijke instellingen er van overtuigd dat Biologische landbouw rendabeler is dan de reguliere landbouw, zeker wat de voedingswaarde betreft.
Aardappelboer Arnold zag met lede ogen aan hoe de intensieve landbouw ons voedsel 'schraal' maakt. 'Het vult je maag. Maar je lichaam heeft er bár weinig aan.' Arnold gooide het roer radicaal om en produceert nu een aardappel die veel voedzamer is.
Geen opmerkingen :
Een reactie posten