Gember net zo effectief
Gember is een van de gezondste specerijen ter wereld en heeft tal van medicinale eigenschappen. De wortel zit vol nutriënten en bioactieve bestanddelen die niet alleen goed voor het lijf, maar ook voor het brein zijn. Gember hoort tot de Zingiberaceae familie en is nauw verwant aan kurkuma, kardemom en galangal (laos). Het is het ondergrondse deel van de wortel (heet ook wel wortelstok of rizoom) dat meestal gebruikt wordt. De unieke smaak van gember –fris, zoet en toch scherp en pittig- komt van gember’s natuurlijke oliën, waarvan de belangrijkste gingerol is. Gember is net zo doeltreffend als pijnstillers, bij spier- en gewrichtspijnen.
