Azteken, Maya's en Inca's waren geen domme jongens

Dat de Azteken, Maya's en Inca's geen domme jongens waren weten we natuurlijk allemaal.

Het eerste superfood van de Maya's en later de Azteken.

CHIAZAAD

8x MEER Omega-3 dan zalm
6x MEER calcium dan melk
6 keer meer kalium dan een banaan
3x MEER ijzer dan spinazie
50% MEER foliumzuur dan een asperge
30% MEER antioxidanten dan blauwe bessen
25% MEER vezels dan lijnzaad
15x MEER magnesium dan Broccoli

Deze plant is wat mij betreft de NUMMER EEN van alle superfoods.

Voor de Azteken en de Maya's was Chiazaad het reinste 'krachtvoer' ze aten de zaden om hun uithoudingsvermogen te vergroten en als medicijn.
Het geroosterde zaad werd gemalen en van het meel werd een soort 'cake' gebakken.
Hun boodschappers konden op één hand vol zaad een hele dag rennen.
Dit 'running food' had voor het Aztekenvolk een hogere waarde dan goud en was zo belangrijk dat het zelfs als betaalmiddel diende.
Vóór de spaanse kolonisering werd in Mexico en andere landen van Midden-Amerika meer Chia dan Mais aangebouwd. 

http://www.chiazaden.nl